あさくま開業資金などFC契約条件は?

2018.07.12

あさくま開業資金などFC契約条件は?

失敗しない為に知っておきたい飲食系フランチャイズ、あさくまの実態を暴く!

「あさくま」のフランチャイズ経営に関する開業資金や、ロイヤリティ等を調査いたしました。失敗しないために「あさくま」についてしっかり学びましょう!

あさくまについて

あさくまは株式会社あさくまの全国に展開しているフランチャイズビジネスです。経営理念は「日本のステーキレストランのパイオニア」です。

あさくまの会社概要

代表者名横田 優
本社所在地〒468-0058 名古屋市天白区植田西2丁目1410番
その他事業所所在地現在調査中
HPhttp://www.asakuma.co.jp/index.html
設立17877
資本金現在調査中
売上高65億円(2015年前期連結)
従業員数現在調査中

飲食系フランチャイズ、あさくまのFC加盟に関する強みや研修・サポートについて

あさくまのフランチャイズ情報

初期費用1,580万円
開業までの日数現在調査中
契約期間現在調査中
契約更新費用現在調査中

※上記の情報は平成30年4月にオフィシャルホームページ、フランチャイズ比較サイトにて調査いたしました。

あさくまの特徴と強み

ステーキのあさくまは、シンプルなオペレーションで少人数かつ低コストの運営を可能にしたことが一番の強みです。メインディッシュとなるステーキを焼く作業と、プラスアルファの動作で運用可能となっています。どの店舗でも一定のクオリティが実現できるように、あさくまではオペレーションを確立させました。そのため社員が1~2名とパートやアルバイトなど数名のスタッフという少人数でも営業できます。少ない従業員で人件費を抑え、収益を多く残せる運営ができるということが特徴です。開業にかかる費用は80坪程度の店舗で90席の小型規模での出店の場合、およそ1,580万円となっています。これは技術指導やあさくまが築いたノウハウの開示を含む加盟金の350万円のほか、設計管理料やサポート人件費、研修者2名の研修費用なども入った金額です。なお、物件の規模によって異なる内装と厨房の設備工事費は含まれていません。

あさくまの研修やアフターフォローについて

フランチャイズの加盟契約が締結後、店舗の設計や施工と同時に研修がスタートします。まずは店長(社員)研修です。少ない人数で店舗を切り盛りしていくためには、店長や社員の働きがカギとなります。シンプルなオペレーションだからこそ、しっかりと頭と体に覚えこませることが求められるため、少人数でも運営できるようにノウハウやオペレーションの研修をしていきます。店長研修後は店舗で一緒に働くスタッフを募集し、開店準備を本部と共に進めながら、採用したスタッフの研修も行います。店舗とスタッフの準備を万端に整えて、いよいよ開店です。開店後も本部からのフォローあるので、経営のアドバイスやスタッフの教育、お客さまへの接客に対する指導など長く安定した経営ができるようサポートしてくれます。

飲食系フランチャイズ、あさくまの需要や消費者の声

消費者ニーズ

良質なお肉をリーズナブルな価格でお腹いっぱい食べられるステーキのあさくまは、現在64店舗を展開しています。美味しくてボリューム満点の肉料理もさることながら、全てのメイン料理にサラダバーが付いていることも人気の秘訣です。名前はサラダバーですが、実はサラダだけではありません。ライスやカレー、コーンスープにデザートのソフトクリームまで選べます。コスパの高いステーキのほか、霜降りが楽しめる黒毛和牛や希少部位であるテンダーロインステーキなど、高級レストランにも負けないメニューもあり本格的です。チキンやポークなど牛肉以外のステーキメニューや、子ども向けのメニューも充実しています。また3歳以下はサラダバーとドリンクバーが無料とあって、家族連れの支持も獲得するレストランです。

その他の飲食系FC(フランチャイズ)

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