フランチャイズ相談所

【本部になりたい!】フランチャイズ展開をするのに欠かせないことってなんですか?

フランチャイズ化したいという相談が来ました

:アイスクリームのフランチャイズを全国展開したい!

竹村:という相談を頂きました。

このフランチャイズチャンネルを見ていただいて、「一度相談に乗っていただけませんか」ということでした。

かなり丁寧なメッセージが来ました。

なのでSkypeで先日1時間くらい話をしました。

とある人口100万人ぐらいの都市でアイスクリームの店をしていらして。

画像とかを見たんですけど、トッピングを結構派手にやっていました。

今で言うと、インスタ映えしそうなやつです。

今1店舗をやっていて、まあまあ流行っている。

その段階で全国に広めたいとのことでした。

まず聞くとすると、やっぱり売上ですかね。

夏は230万とか240万円いくんだそうです。

でも冬は60万円ぐらいになっちゃうんですって。

それを最初聞いて、60万ではやれないじゃないかと思ったんですけど。

でも場所を聞いたら交差点でやっていたんですね。

交差点の4~5坪。

要するに、商業施設の中でやっていないんですね。

それは落ちるよなと思いました。

だから僕は60万円と聞いても、そこで落とすようなものではないなと思いました。

サーティワンとかって、イオンとかの中に入っているわけじゃないですか。

だからみんな食べるんですよね。

でも道では食べないですよね。

:寒いですからね。

竹村:60万円になるのはそういう理由でしょうね。

だから商業施設に出れば違うんじゃないかな、と売上については思いました。

インスタ映えは良い?悪い?

竹村:もう1つの視点としては、インスタ映えは凄くするんですよ。

インスタ映えすると言うと、プラスに捉える、マイナスに捉えるっていう2つあると思いますけど。

どう思いますか?

:プラスに捉えるのではないでしょうか?

竹村:でも、それで終わってしまうという捉え方もあります。

今、僕はFCではインスタ映えすると言われると、マイナスに捉えるぐらいです。

インスタ映えして行列が出来たところの売上実績を見て、加盟資料になったりするからです。

あれって、ずっと行き続けることはないと思うんですよね。

インスタ映えの固定客なんですよね。

それを追いかけるわけですから、もっと映えるところに行くんじゃないですか?

:毎週通って、撮ってアップするかって言うと、1回撮ってアップするぐらいですよね。

それを見て新規は来ますけど、リピートするイメージはないですよね。

竹村:小さいスイーツ屋のFC募集では、インスタ映えって超書かれているわけです。

行列の写真と一緒に。僕はそこはプラスには捉えません。

逆にヤバいと思うくらいです。

:新規が来続けるほどのインスタ映えだったらいいんですけど。

あまりそういうのもないでしょうからね。

インスタ映えを利用できる実績を作ることが大切!

竹村:ただ僕はそこでどういうアドバイスをしたかと言うと。

プロから見たら、インスタ映えについてはみんなそう思うんです。

インスタ映えをするのは悪いことじゃないんですよ。

でも通常は落ちちゃうわけですよ。

それが落ちないって言ったら、これは「なんで?」ってことになります。

そういうふうにインスタのところを利用するべきなんです。

そういう説明ができるような実績を作らないとダメですよ、というアドバイスをしました。

あと価格についての話もあります。

これは後半に話します。


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